Tweets by @Lico_Tweeting Old Twitter Blue Bird Icon.gif

2012年07月15日

大豆でできた「畑のお肉」でタコライス✿ ロハスに美肌とダイエット♫

前回の「ココナッツオイルとドライブラッシングと塩麹と手作り酵素ドリンク✿自然派でハッピー♫」を書いた事で、肉食の為に動物を殺すというサイクルを止めたいし、地球規模の食糧難の事も考えて、いつかは肉食を卒業したいなぁ、という思いを再認識した途端に、アメリカでは食べたことがあったので存在は知っていましたし、日本でもMacrobiotic マクロビオティックマクロビの発祥は実は日本Japan Flag)を遂行するような人の為の特別なお店やネットで探せばあるだろうと思ってはいましたが、日本では今まで近所の普通のスーパーで見た事もなかった肉の代替品、「お肉のかわりにどうぞ 畑のお肉 大豆で作りました ひき肉タイプ 300g」(株式会社 信州物産 Address: 長野県 長野市篠ノ井塩崎327-1 Phone: 026-293-5015)という商品が、人目に付くように通路側に積まれて500円弱くらいで売っているのを見つけましたBlink icon

「いつか肉食をやめれたらいいな」と言うのは以前から考えていた事だけど、子育てしている今100%植物性の食材だけと決めてしまうと子供の栄養をバランス良く摂れるだけの充分な食材が近所で無理なく集まるか自信がなかったのと、急激な変化に子供を晒して本当に達成できるのかも疑問だったので、いつか子育てが終わって自分の事をもっと中心に考えられるように時間や精神的にもう少しゆとりができてから始めてみようかな、とぼんやり考えていたくらいなので、まだ今から自ら肉代替品を探す段階にはなかったのですが、Coconut oil ココナッツオイルや手作り酵素や塩麹などについて書く際にLOHAS ロハス(Lifestyles of Health and Sustainability / 地球環境保護と健康な生活を最優先し人類と地球が共存共栄できる持続可能なライフスタイル)な自然派について触れて、その中で「いつか肉食をやめれるようになる日が来るといいな…と思っている」と言う事にも触れて、考えていた事を改めてブログに文章にして書き起こしたり、再認識したり、再度それについて話す機会が増えた事で思いが伝わって、神様が「じゃ、やってみたらいいよ」と背中を押してくれたみたいに突然ぽっと目の前に現れて… こういう不思議なシンクロニシティって、Law of Attraction 引き寄せの法則は確実に働いていると実感せずにはいられませんよねぴかぴか(新しい)

Hatake no Oniku the soy meat -  substitute for meat from Shinshu Bussan 畑のお肉 信州物産

「信州物産 畑のお肉 300g
Hatakeno no Oniku the soy meat from Shinshu Bussan
substitute for meat made out of soybeans」


どうして私が「いつかは肉食をやめたい」と思ったのかについては、「ココナッツオイルとドライブラッシングと塩麹と手作り酵素ドリンク✿自然派でハッピー♫」でも触れていますので、是非、そちらも読んでみて下さいね。喫煙者だった数年前、アラフォーになって自分のお肌の行く末が気になり始め、ある日思い立って決心して禁煙をしてスキンケアについて色々調べていくうちに、手作り化粧水や自然派スキンケアに出会い、そこを掘り下げて行くうちに動物実験などを初めとして、人間が生きているうえで他の動物をどれだけ犠牲にして、時には虐待しているかを知った事によって、肌に付けるものはもちろん、口に入れるものもなるべく他の動物を犠牲にせずに地球に優しく、自分を取り巻くものを地球や他の生き物たちと共存共栄し続けていける形 - LOHAS ロハスにしていきたいな、と思い始めたのが始まりですFlower&Bee icon



マンナンレバーこんにゃく50g 薄切り食べ切りタイプ
【こんにゃくレバ刺し】ハイスキー食品

ここから購入できますKeyNotes

食用牛は生まれて半年ほどしか生きられず人間が口にするものだから薬は使えないと撲殺されたり、他にもガチョウに満腹を超えてものどにチューブを入れて餌を流し込み虐待して作るフォアグラや、時間をかけて苦みながら死んで行くのを楽しむというサディスティックな拷問である闘牛、(魚ですが日本の活き造りも残酷。もしそれが人間を含めた他の動物なら新鮮だ!と喜んで食べられる?)などの肉食の残酷な現実や、人間に危険かもしれないものやケミカルの為に、代替え法があるにも関わらず動物実験をして無駄に長い時間かけてモルモットやネズミや犬puppy's faceや猫cat's faceやウサギBunnyやサルなどありとあらゆる動物をジワジワ苦しめて殺すという虐待、また毛艶が良くなると言う理由で生きたまま毛皮を剥がれるという虐殺、人間以外の生き物が住む環境を人間の勝手な都合で奪って破壊し(地球は人間だけのものではないのに、地中深くに使用済み核燃料を埋めるなんて他の生き物への影響を無視した人間のエゴの最たる形ですよね)、人間の勝手な都合で増やし人間の勝手な都合で棄て生きる意味と権利のある命をまるでモノのように扱い大量に殺処分し、挙句の果てには人間による動物への性的虐待まであり(調べれば人間によるAnial abuse 動物虐待はもっともっとあります)そう言った現状に対して、ペットと暮らし、動物が好きで、または人の親であり、それ以前に人間という名の彼らと同じ生き物である以上、彼ら動物たちの立場に立って「もしも自分なら」「もしも自分の家族なら」「もしも私の子供なら」「もしもうちのペットなら」と考えてその激痛や苦しみを思えば、人間のエゴによって動物たちが味合わされている地獄を見て見ぬふりしたり無視して他人事として放置する事はできません(そんなカルマが自分に戻ってきたら嫌ですしねSkull icon)。加えて、近年の人口増加や環境破壊など複合的な原因によって、戦争も起こりうると予見され地球規模で懸念されている深刻な水不足や食糧難 - 中でも食糧危機に対する対策(牛肉を過剰に食べる為に食用の牛を増やす事は牛の餌として膨大な食料を消費しそれも食糧難の一つの要因になるなど)としても、肉食から肉の代替品への切り替えを徐々に進めていくことは地球のすべてのバランスの為に好ましいと思うようになりましたBlue Marble Icon

肉食をやめる】で検索すると肉食のもたらす残酷な現実と共に、肉食をやめる事でもたらされる健康や美容に対する大きなベネフィットについても色々解ると思います。また、【動物実験】や【毛皮】などでも検索してみても、悲惨で残酷な現状を目の当たりにすると思いますが、どうかたった一度でいいので目を背けずに、人々の目の届かない所で本当は何が起こっているのかをその目で見て正しく知って下さいOjigi icon そうしたら、きっと何を選択するべきかが見えてくると思いますし、LOHAS ロハスな自然派に共感して頂けると思いますDoor iconぴかぴか(新しい)



麩を焼き鳥風にし、醤油だれで味付けしました
六田の麩/お麩でつくった焼き鳥
焼きとりふー麩ー 醤油だれ5本入

ここから購入できますKeyNotes

既に動物愛護環境保全の意識が高い欧米では俳優やスーパーモデルや元大統領などを含む著名人を中心に(今やあのMike TysonVeganです→)Vegan ヴィーガンも多いのですが、それにに比べるとまだその土壌が充分に育っていない日本では、100%動物実験をしてなかったり成分が自然や環境や地球や動物に優しい商品や方法を選んだり、植物性の食べ物だけで100%食生活をまかなっていく事は今はまだ難しいですが、100%じゃなくても0よりはずっと良いから、「今できる事から」「できる分だけでも」LOHAS ロハスにと少しづつでも始めて、スキンケア用品やヘアケア用品などを卵殻膜や昆布、大豆やくちなし、トレハロースやはちみつ、米ぬかや米のとぎ汁、酒粕や日本酒、天然塩や抹茶、ヨーグルトやシナモンなどの身近な食品や、ミネラル(鉱物)やシルクやパールやサンゴなどの天然素材を使って手作りしたり、手作り酵素液や手作り塩麹なども口に入れるのはもちろん肌にもパックや化粧水として使ってみたり、Coconut oil ココナッツオイルを調理用オイルとして以外にもSmoothie スムージーやお茶に入れたり、ボディーローションやハンドクリームやクレンジングやヘアパックや血行促進のマッサージオイルなどと置き換えて使い家の中の様々なものを植物性に替えたり、LUSH ラッシュTHE BODY SHOP ザ・ボディショップなどの動物実験反対をハッキリと打ち出して自然な原料で商品を作っているメーカーを選んだり、または購入前にきちんと「○○社 動物実験」などで検索して調べて多少のケミカルには目を瞑っても動物実験をしない会社のものを自発的に選ぶ事で動物実験反対の意思表示をしたり、残酷な毛皮皮製品革製品)は動物の命を守りたいという強い意志を持って買わない、前段階で充分な手を打たない安易な殺処分に反対し、動物虐待に加担しないという意識をしっかり持って暮らし、人間も含めたすべての生き物の命を存続の危機に晒す環境破壊原発にははっきりとNOと言い(Attention!】締め切りは、2012年8月12日18:00爆弾 国際環境NGOグリーンピースの、「原発再稼働反対な貴方へ 国が意見を募集していますので送りましょう」を読んで、是非どんな言葉でもいいので原発に対する自分の思いを国に直接伝えて下さい。ネットから直接記入もできますし、FAX用紙も取り出せますのでネットをしない人にも教えて上げて下さい )、人間は知恵ある動物だからこそ人間以外のものを犠牲にして食い散らかすだけで良いわけがなく、地球とそこに住む全ての生き物の為に最善の形を考えてその為に知恵を働かせ行動するという姿勢を大人として子供に見せ、そうしていくうちに、少しづつでもできるだけ口にするものを植物性に替えていき、子育てが終わったら、完全菜食主義であるVegan ヴィーガンになるのは難しくても、せめてNon meat eater ノンミートイーターとして肉食を卒業したいな、と思っていますAngel Smily icon



お肉の代用!小麦で作ったブロックタイプ
三育フーズ グルテンミート 200g

ここから購入できますKeyNotes

そんな事を考えていたらひょっこり目の前に現れて出会った、大豆でできた「畑のお肉」という肉代替品肉食卒業への一歩を踏み出したお話の本題にそろそろ入りましょうBud icon

楽天やAmazonなどで「畑のお肉」を検索すると、どうしてもマクロビ仕様で一部の「特別な人しか食べないもの」みたいに、少ししか入ってない割高な商品ばかりが出てきてしまいますが、そんな事ではいつまでたっても肉の代替品は普及し辛くて、肉食の為に動物を殺すサイクルを止める事を難しくしてるんじゃないかしら…と思いましたが、幸いな事に私の出会ったこの信州物産(株式会社 信州物産 Address: 長野県 長野市篠ノ井塩崎327-1 Phone: 026-293-5015)と言う会社の「お肉のかわりにどうぞ 畑のお肉 大豆で作りました ひき肉タイプ」他の商品と比べて余計なものが含まれていなくて、一袋300gで500円弱ほど。一袋300gと言っても水で戻して使うので、お肉の300gに値するわけではなく、どの位の比率かというと、今回1lb(1Pound。453gくらい。私は500g弱と覚えています)分ほどのひき肉と同じ量が欲しかったので、小さいボウルに畑のお肉を適当に入れ水を少づつ加えながら混ぜて戻していって、少し追加したりしながら目分量で大体1lbs(500g弱)分くらいのひき肉の代替品を作りました。そこで袋に残った分を測ると250gほど残っているので、ひき肉タイプの「畑のお肉」を50gほどで500gほどの肉の代替品になるという事のようです。つまり、信州物産の「お肉のかわりにどうぞ 畑のお肉 大豆で作りました ひき肉タイプ」は一袋300gあるので、(嵩が10倍になるのではなくあくまで重さで)10倍でおよそ3000g=3kgのひき肉の代わりになって500円弱くらいと言うことになります。思いがけず、食費の節約効果も抜群。これは特に思うところあって食生活をLOHAS ロハスに変えようとしている人たちだけじゃなく、普通の食生活を送る人たちにとっても刺激的なお得感ですよねbouncing smile 使ってみて普通に美味しく食べれて、扱いもとても簡単で便利だったのでストックを買っておこうと思い、その後1週間以内にお店に戻った時には、こちらの商品は早くもすっかり残り少なくなっていて、お値段も300g入りの一袋が更に良心的になって398円にまで下がっていて、大体3000g=3kgの挽肉の代わりが398円と更にお得になっていましたひらめき

今回購入した、信州物産の「お肉のかわりにどうぞ 畑のお肉 大豆で作りました ひき肉タイプ」は、ひき肉タイプのそぼろ状と言うこともあって、水で戻すのに時間もかかりません。見る見る水を吸収してすぐに調理を開始できる状態になりますので、汁気の多いものなら水分を少し多めにしておいて直接入れる事も可能だと思います。畑のお肉のひき肉タイプを使うお料理は…と思ってひき肉料理を思い浮かべてみると、Meatloaf ミートローフや、Meat sauce ミートソースや、Meat pie ミートパイMeatballs ミートボールや、Tacos タコスに、Chili Beans チリビーンズ、やScotch egg スコッチエッグ、ハンバーグや、餃子、ドライカレーや、カレーライス、麻婆豆腐や、そぼろご飯(鳥そぼろ)や、そぼろ餡、ロールキャベツやオムレツ、ピーマンの肉詰めにレンコンのはさみ揚げ、ジャージャー麺やジャージャーうどん、油揚げにひき肉と玉子を詰めて薄味で煮てみたり、コロッケやメンチカツ、またはスープに入れたりと使い方は色々あると思いますが、私はまずこのひき肉タイプの「畑のお肉」を使って、子供も大好きな沖縄名物のTaco Rice タコライスを作る事にしました晴れyay!

Orion-beer-25 Spam-26 Taco タコスの具をご飯に乗せたTaco rice タコライスは、沖縄発祥の料理なんですよ Okinawa-Shima-26 icon WD-40-28



オールドエルパソ タコシーズニング 30g
ここから購入できますKeyNotes

肉を使わずに、大豆でできた肉代替品の「畑のお肉」で作るTaco rice タコライスの材料は、今回は信州物産の「お肉のかわりにどうぞ 畑のお肉 大豆で作りました ひき肉タイプ」50g(substitute for 1lb minced meat / 500g弱のひき肉の代わり)と戻すための水、油(うちはCoconut oil ココナッツオイルを使用しました)大さじ1、Taco Seasoning タコシーズニング一袋(シーズニングによるけど水160cc加えたりする)、レタス、トマト、Shredded cheese シュレッドチーズ(とろけるスライスチーズでもOK)、Salsa Sauce サルサソースと、Japanese Sticky Rice ご飯 warm soup icon

付け合わせに、ライムのしぼり汁(レモン汁)と塩で食べるメキシコ風なAvocado アボカドでもどうぞるんるん

水で戻した畑のお肉とLAWRY'Sのタコシーズニングのパッケージ

肉の代わりに「畑のお肉」を使ったTaco Rice タコライスの作り方は、まず小さいボウルに「畑のお肉」を50g(アメリカで売ってる1パック毎になってるTaco Seasoning タコシーズニングは大体どのメーカーのもground meat ひき肉を1lb/500g弱を使う)を入れて少しづつ水を加えながらかき混ぜて戻します。フライパンにオイルを入れて少し熱して、そこに水で戻した「畑のお肉」を入れて軽く炒めます。大豆でできていてお肉じゃないので、火が通ったかの心配も要らず全く時間をかける必要はありません。また、通常の場合ひき肉を使うと、ここで脂が溶けだして来るのでキッチンペーパーなどで脂を吸い取っておく作業が入りますが大豆からできた「畑のお肉」からは脂が出ないのでその作業も必要ありません。そうしたらそのまま、「畑のお肉」を水で戻すのに使った小さいボウルにそのまま今度はTaco Seasoning タコシーズニングを一袋入れそこにシーズニングの外装の指示通り(今回は160cc)の水を加えて混ぜたら、それをフライパンに流し入れ畑のお肉にかき混ぜながら馴染ませてから、火を弱めておきます。火を弱めたフライパンはそのままにして、そのうちに、ご飯を熱々で容器によそって、その上にチーズを乗せておきます(チーズが少し多めが美味しいです)。レタスを1cm幅くらいに適当に刻み、トマトをダイス状にカットして、ご飯&チーズの上に乗せておきます。その頃、フライパンの中の畑のお肉にシーズニング液が浸み、水分も蒸発してイイ感じにポロポロになっていますので、火を止めて、出来上がった大豆でできたタコミートをご飯&チーズ&野菜の上に乗せます。お好みの辛さのSalsa Sauce サルサソースをかけて食べて下さいYeah Smily icon



トスティートス サルサソース ミディアム
ここから購入できますKeyNotes

付け合わせのAvocado アボカドは、タネに沿って長い方一周、半分に切り込みを入れてから、両サイドを持って逆方向にひねって開けて、包丁の手前の角を種にさして回し中から種を取り除き、皮を剥いてくし切りにしておき、メキシコ風にライムのしぼり汁(レモン汁でもOK)と塩をかけて召し上がれBeer icon

作ってる最中は美味しいタコミートの匂いがしていたので、子供が懐かしの沖縄の味に大喜びしていましたが、近寄ってきてそれが肉ではなく大豆でできた肉の代用品の「畑のお肉」で作られたと知った途端に少しがっかりしていました。でも、実際に食べ始めたら、家族は「普通のTaco Rice タコライスと変わらない」と言って美味しそうに頬張っていましたし、私自身もそれが大豆でできた肉の代替品で作ったタコライスだなんて事など忘れて普通に美味しく食べていましたし、みんなすぐに完食しましたLaughing Smily icon

今までも話をすることはありましたし、アメリカで子供が小さい頃にTofu 豆腐でできたチキンナゲットもどきなどを試しに与えた事はありましたが、今回、しっかり認識できる年齢になった子供に肉食の実情をできるだけ話して聞かせたたうえで、肉食の代わりになる食事の存在や、そのクオリティーを実際に体験させる事ができたのは、とても良かったと思いますThumbs Up icon

Soy Taco Rice - 大豆でできた肉の代替品「畑のお肉」でできたタコライス Jul 11 2012 5

まだ子育てしている最中で日本はまだソイミートなどの肉の代替品が手に入りにくい状況なので、今すぐ完全なNon meat eater ノンミートイーターになるわけではありませんが、大豆でできた肉の代替え品を使ってみて、これは中々便利だし、簡単に肉の代わりになれてしまう事に感動しました。畑のお肉ひき肉タイプは、良く火を通すという事に気を使う必要もないので調理時間が短く、脂も出てこないので調理が楽でヘルシーですし、肉はちょっとの量でもご飯お茶碗一杯分並みのカロリーと言いますから肉のおかずを大豆でできた肉代替品に置き換えるればその分カロリーも抑えられますし(ダイエットしてる人は、晩御飯の時間が遅くなった時には肉のメニューから大豆でできた畑のお肉のメニューに置き換えると良いですよBell icon)、食物繊維も豊富なので便秘にも効くでしょうし、美肌ダイエットに良さそうです。しかも、水で戻す前は乾燥しているので購入の際も軽く持ち帰りも楽で、水分が無い分気を遣わずに常温でしかも半年くらいでしょうか長く保存ができますから、ストックしておけば「作ろうと思ったのにひき肉がない」と言うことにはなりませんし、仕事から帰ってきて疲れてお買い物に行きたくない時でも、忙しくてお買い物に暫く行けてなくておうちに何もなくても、冷蔵庫にチューブのおろし生姜があれば、ショウガと「畑のお肉 ひき肉タイプ」と、砂糖と醤油(風味付けに鶏ガラスープの素があれば尚良し)で、そぼろを作って炒り卵と一緒にご飯に乗せて紅しょうがで飾ったら「そぼろご飯」ができて、お弁当にもなりますねClapping hands icon

おまけに、私の裏技的な畑のお肉の使い方をご紹介しますマル秘 icon 調理せずに食べていいのかメーカーに問い合わせてはいませんが、私が今回購入した信州物産(株式会社 信州物産 Address: 長野県 長野市篠ノ井塩崎327-1 Phone: 026-293-5015)の畑のお肉 ひき肉タイプは、実はそのまま食べてみると(あくまでも自己責任でねGiggle Smily icon)サクサク軽くて素朴な味で、蜂蜜やミロなどの甘みと牛乳をかけてCereal シリアルとして食べてみてもコーンフレークより歯ごたえがあるけど大豆の風味がして違和感なく美味しいですし、そうなるとCereal シリアルの代わりにヨーグルトとジャムと果物を乗せて…なんていう使い方もできそうですし、Oatmeal オートミールのように牛乳で煮てお粥のようにしてPancake Syrup パンケーキシロップMaple syrup メープルシロップとシナモンなどをかけて食べても、Oatmeal オートミールの代わりにクッキーに混ぜて焼いたり、またはレアチーズケーキパイクラストにも使えるかも知れませんね喫茶店 また、お料理やスイーツに使えるだけじゃなく、震災などの災害時にもガスや電気が使えなくても少しの水で戻して調味料さえあれば…ぶっちゃけそのままでも食べれますし、大豆にはミネラルも豊富なので「心の折れない非常食にもなりそうですよWait Smily icon



【大豆加工食品】 畑のお肉 ひき肉タイプ 350g
ここから購入できますKeyNotes

何と言っても大豆ですから健康への貢献度は高く、良質のたんぱく質がたっぷりと含まれており(肉のタンパク質は多すぎると動脈硬化やガンを誘発するが大豆タンパクは血管を強くして脳卒中などの予防に有効。また肉のたんぱく質よりも大豆のたんぱく質の方がしなやかな筋肉を作るとも)肥満を予防し筋肉を造り、コレステロールを含まず、脂質、ビタミンB群を初めとする各種ビタミンとミネラル、カルシウム、食物繊維を豊富に含むため便秘に効果があり、鉄分や銅やマンガンなどのミネラルによって貧血にも効果があり、強い抗酸化作用や免疫力を高めるサポニンやイソフラボンといったPhytochemicals ファイトケミカルが含まれ、ガンや糖尿病や動脈硬化や老化を予防し、コリンが肝臓の脂肪を取り除いてくれて、ビタミンEが血行を良くして筋肉の緊張を和らげて肩こりを和らげ、脳の働きを高めイライラを鎮めたり神経疲労を抑えたり自律神経を整え、Soy isoflavones 大豆イソフラボンが女性ホルモンのうちの卵巣ホルモンであるエストロゲンのように働き骨粗しょう症を予防し生理不順や更年期障害にも効果があり、エストロゲンが過剰な場合は抑制する効果もあるため乳がんの予防効果もあり(サプリメントでのイソフラボンの過剰摂取は逆効果になるので注意)、細胞の潤いと柔軟性を守り皮膚や粘膜を健康に保つバランスを整えて美肌を作り、大豆はアルギニンを豊富に含むため基礎代謝を高め免疫力をアップし美肌を作り骨粗鬆症を予防しダイエット効果もあるHGH 成長ホルモンの分泌を促進し、更にレシチンもコレステロールの代謝を促して体脂肪を貯蔵しにくくするダイエット効果があり、再生する力もあるので肌老化に対してアンチエイジング効果もあり、男性には前立腺がんの予防や精子の活性化の効果があるそうですJumpin icon



お肉のかわりにどうぞ!畑のお肉【大豆で作りました】140g
ここから購入できますKeyNotes

それに、私は元々出尻でお尻はしっかりと形のある方なので普段から褒められるのですが、年齢と共に筋肉が落ちていくのが気になっていて、以前、日本人のお尻みたいに平らじゃなくて、もっと、南米の女性のお尻のようなこんもりしたお尻になりたいと言ったら、アメリカ人のEXが嘘か本当か「じゃ、もっと豆を食べなきゃ」って言ってたので、豆の種類は違うけどマメは豆だし、そこはかとなく期待しちゃいます揺れるハート



お肉のかわりに!【大豆肉】大豆で作った畑のお肉5個セットで送料無料
ここから購入できますKeyNotes

現在大豆でできた肉の代替品には、ステーキ肉みたいなものはまだないかも知れませんが、日本にもひき肉タイプ(ミンチタイプ)ばかりではなく、チャンクタイプやブロックタイプのものも、手羽先みたいな形状のものやスライスタイプのものや焼肉用お肉みたいなタイプのものもあり、調理するものもあれば、佃煮やナゲットのように調理加工済みですぐに食べられるものがありますし、肉代替品には大豆や大豆で作られた豆腐やおからでできたもの以外にも、小麦や小麦のグルテンでできたお麩で作られたものや他の豆類でできたもの、こんにゃく粉やゼラチン、野菜を使ったものなど様々な種類がありますCracker icon



かるなぁ 国産大豆100% 大豆まるごとミート 90g 手羽先タイプ
ここから購入できますKeyNotes

動物や他の生物との共存や地球の未来を考えたり、動物愛護の観点から肉食をやめて食生活を変えようと考えているLOHAS ロハスな人も、ダイエットや美容や健康の為に肉食をやめて、または肉を減らして食生活を変えようと思っている人も、または今まで通り普通の食生活を続けるけど体に良いしに常備できるし肉よりお安いし畑のお肉のような肉の代替品にも興味があると言う人も、大豆の女性ホルモン様の働きや美肌効果、またはダイエット食として興味のある方も、是非、迷わずに試してみて下さい。一度使ってみたらきっとその便利さや、思ってたより簡単にお肉と変わらず美味しく食べれる栄養豊かな肉代替品の食事にびっくりするでしょうし、きっとすぐに「植物性素材でできた肉代替品? Why not?」 と言う感じになると思いますClapping Smily



お肉未使用!お麩でつくったヘルシーなハンバーグ
六田の麩/お麩でつくったハンバーグ
ふーばーぐ 3袋

ここから購入できますKeyNotes

この先も、今はまだ食糧問題を身近に感じてない人や、肉食を変えたくはないと思っている人達をも満足させて取り込めるほどに、肉の代替品がどれだけ本物の肉に近付いていけるか(動物性特有な栄養素や、独特な脂の味やテクスチャーなども含め、またそれをどの形状でも再現できるかなど)が普及の鍵になるでしょうね。でも人間はそういう点には非常に優れているので、将来区別ができないほどの高いクオリティーで肉を再現する肉代替品を作ってくれると信じています。そして、そうした肉代替品の生産を現在の畜産農家の方々に優先的にやって頂くようなシステムを国が構築しサポートするようにすれば、畜産農家さんが困ることも無く、肉食から肉の代替品への移行がスムースになり、地球の食糧問題の解決の為に効果的でしょうねgift



お肉の代用!大豆で作ったツナ風フレーク
三育フーズ ベジツナ 90g

ここから購入できますKeyNotes

近い将来、誰もが不安や抵抗なく肉代替品を自ら選んで食べれる程に普及、浸透して、私自身も含めて、みんなが不足や不満や不自由に思う事もなく動物を犠牲にする肉食などの食生活をしなくてよくなって、地球やそこに住む生き物たちと互いに本当の意味で共存しそれを持続させて未来を繋げていけるようLOHAS ロハスに生きられる日々がきますように、心から祈っていますpink cat winking icon



ひき肉のかわりに。そぼろ豆腐(凍み豆腐) 100g
ここから購入できますKeyNotes

肉の代替品だけでなく、健康にも美容にも良くて驚くほど色々な事に使える「Coconut oil ココナッツオイル」や、そのココナッツオイルを使った「Acai Smoothie アサイスムージー」や、「手作り酵素ドリンク」や「塩麹」や、口にするだけでなくそれを使ったパックや化粧水、または「うぐいすの粉」や「ドライブラッシング」などのLOHAS ロハス自然派の食材やスキンケア法などにも興味が湧いた方は、「ココナッツオイルとドライブラッシングと塩麹と手作り酵素ドリンク✿自然派でハッピー♫」も、是非どうぞBuwo

アメリカでGreek Yogurt ギリシャヨーグルト(a.k.a グリークヨーグルト水切りヨーグルト)を使ったレシピやGreek Yogurt ギリシャヨーグルトの手作りが人気ぴかぴか(新しい) 豆乳と牛乳のブレンドでGreek Yogurt ギリシャヨーグルトを作って、その時にできるWhey ホエイ(a.k.a ホエーウェイ乳清)を使ったスキンケアやWhey ホエイの色々な活用法や、アメリカで人気のQuinoa キノア(a.k.a キヌア)についてのお話は、「手作りギリシャヨーグルトとホエイ Homemade Greek Yogurt and Wheyでyay!」をどうぞるんるん

【追記】
その後、上に書いた通りにSoy meat 畑のお肉(ひき肉タイプ)を水で戻してから油とおろし生姜で軽く炒めて、砂糖と鶏ガラスープの素と醤油で味付けして作ったそぼろで「そぼろご飯」を作ってみたら、家族に好評!Clapping hands icon
また小腹が空いた時に、大豆で作った畑のお肉ひき肉タイプを小さいスープカップに入れて、蜂蜜と青汁の粉とローストココナッツなどを乗せ牛乳をかけてcereal シリアルの様におやつとして食べるのも、カロリーも低く健康にも美容にも良いのでお気に入りです揺れるハート
更に畑のお肉(ひき肉タイプ)でZha jiang Udon noodles ジャージャーうどん(肉味噌が余ったらレタス包みで食べてね)を作ってみたら、これまた大ヒットiwai icon ジャージャーうどんRecipe レシピFacebookTumblrを見て下さいねDancing Ducky


ぴかぴか(新しい)クリックで応援☆感謝ぴかぴか(新しい)
人気ブログランキングのボタン
ラベル:Pie Crust 心の折れない パイクラスト エストロゲン Estrogen Female Hormon 女性ホルモン チリビーンズ Chili Beans ココナッツオイル Coconut oil 裏技 Law of Attraction 引き寄せの法則 LOA 畑のお肉 信州物産 Hatake no Oniku Soy Meat substitute for meat non meat eater ノンミートイーター Vegan ヴィーガン ビーガン 自然派 食糧危機 食糧難 動物愛護 Taco Rice Taco タコライス okinawa 沖縄 タコシーズニング レシピ recipe 美容 美肌 ダイエット 肉の代替品 代替品 肉食 ベジタリアン 手作り酵素 塩麹 アンチエイジング Anti Aging Health beauty Macrobiotic マクロビ マクロビオティック 大豆 SOY soybean 麻婆豆腐 マーボー豆腐 そぼろご飯 鳥そぼろ ドライカレー ハンバーグ 餃子 curry rice カレーライス curry 料理 震災 災害時 非常食 Bento お弁当 diet Animal abuse Animal testing 動物実験 動物虐待 ペット 作り方 使い方 健康 レバ刺し マンナンレバー こんにゃくレバ刺し スキンケア 災害 tacos タコス お麩 gluten グルテン グルテンミート 植物性 LOHAS ロハス レバ刺 通販 保存食 eco friendly エコ environmentally friendly 殺処分 no nukes 原発反対 反原発 地球 Earth the earth Soy isoflavones isoflavone 食糧問題 代用品 wheat meat 節約 saving ジャージャーうどん Facebook フェイスブック tumblr タンブラー Zha jiang Udon noodles ご飯 おやつ Snack MEAL Oatmeal cereal シリアル オートミール cinnamon Human Growth Hormone ヒューマングロースホルモン 成長ホルモン HGH meat substitute BODY SHOP LUSH ラッシュ ボディショップ ザ・ボディショップ THE BODY SHOP phytochemicals ファイトケミカル フィトケミカル Quinoa キノア キヌア
posted by Lico @ Butterfly Effect at 00:14| 楽しんでみよう - Fun things to try | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする



このBlog内の文章や画像を無断転載または無断引用することを禁じます



Pink-Champagne-Top-Button.gif